FRANQUICIA LA CASA MILANESA

RESPETANDO LA TRADICIÓN E HISTORIA GASTRONÓMICA, "LA CASA DE LA MILANESA" LLEGA A QUITO EN EL 2013, CON UNA PROPUESTA ORIGINAL Y DELICIOSA AL MISMO TIEMPO. LA IDEA DE FUSIONAR LA MILANESA TRADICIONAL CON DIFERENTES "IDENTIDADES" Y SABORES PROPIOS DE OTROS PAÍSES NACE EN LAS MANOS DE UNA MUJER INSPIRADA EN SUS ESTUDIOS CULINARIOS REALIZADOS EN ARGENTINA.

HOY, PODEMOS COMPARTIR TODA NUESTRA EXPERIENCIA PARA GENERAR UN BENEFICIO DIRECTO EN NUESTROS FRANQUICIADOS! TRABAJEMOS EN EQUIPO! TE UNES?

¿QUÉ SIGNIFICA MILANESA?

La palabra milanesa se utiliza para distinguir cualquier tipo de comida que sea preparada con huevo y rebozada. Es por tal razón que podemos conocer varios tipos de ellas: de ternera, de pollo, de berenjena, de pescado, de provolone, de cerdo, etc.

Sus orígenes se disputan entre austríacos e italianos, alrededor del siglo XIX, según los investigadores contemporáneos. En la actualidad, los países de mayor consumo son Argentina, Uruguay y Paraguay.

NOSOTROS 

Emprendimos este camino hace muchos años atrás, en un pequeño local de 35mts cuadrados... hoy, luego de crear una gran fidelización con nuestros clientes, de brindar un servicio diferenciado y constante, de ampliar nuestro local y nuestras especialidades, creemos que es momento de expandirnos, conservando la calidad y distinción que no trajo hasta aquí... Hoy vamos por mucho más!


ALGO DE HISTORIA Y TRADICIÓN 

Cuando la revolución italiana de 1848 obligó al general austríaco Conde Radestky a emigrar a las tierras del norte, entre sus recetas llevaba la "Costeletta alla milanese", que no era más que una costilla de res rebozada con pan y algo de queso.

Dicha delicia, una vez conocida por el Emperador y el mismísimo Strauss, se popularizó con el nombre de "Winner Schnitzel", cuya traducción significa "escalopa vienesa".